En menu ou à la carte...
Pour un lunch d'entreprise
ou pour un repas
entre amis, famille...
Laissez-nous ravir vos papilles !
Le tout accompagné d'une carte
des vins prisée des connaisseurs.
Artable, c'est aussi...
La carte
Notre carte est modifiée sur notre site le mercredi, mais peut être modifiée dans le courant de la semaine
en fonction des produits du marché, merci de votre compréhension... MAJ DU 02/10/24
VINS DECOUVERTES : En plus de notre carte habituelle, nous vous
proposons des vins du moment... "Aux sens Larges - Avin (Hannut) - Hughes Wautelet"
FORMULE MENU 1 ENTREE / 1 PLAT / 1 DESSERT : 44,80€PP
(Moyennant supplément pour certains plats - prix entre parenthèse)
ENTREES (Toutes les entrées peuvent être servies en plat +5,00€) :
* Fondus de parmesan et pecorino, coulis de tomates fraiches,
croustillant de jambon de parme 17,40€ (végétarien : sans jambon)
* Croquettes de thon, pistache, yuzu 19,60€
* Duo de croquettes (Fondu + croquette de thon,...) 18,90€
* Saumon fumé de "Artisan du saumon" citron, oignons hachés, persil et pain toasté 20,30€
* Petit gris de Namur au bail flambés à l'Absinthe 16,90€
* Burrata, tomates multicolores au basilic et piment d'Espelette, crème balsamique et sorbet à l'huile d'olive 17,90€ ( végétarien)
PLATS (Tous les plats peuvent être servis en portion ENFANT - 12 ans en fonction de la faisabilité) :
* Entrecôte Aubrac grillée (+/-400gr), sauce Béarnaise ou poivre 39,70€ (+10,50€)
* Pavé de Boeuf BBB (+/-300gr), sauce Béarnaise ou poivre 28,10€
* Filet de canard sauvage sauce bigarade , carottes confits, pommes grenailles au romarin
* Jambonneau sauce moutarde à l'ancienne (25') 25,50€
* Filet pur de porc ibérique sauce au chorizo, poêlée de légumes du sud et patatas bravas 29,50€
* Trio de Solettes meunières au beurre noisette déglacées au citron 34,80€ (+5,60€)
* Burger de boeuf Holstein, cheddar, bacon, tomates, salade, oignons frits et sauce au poivre 21,70€
* Boulets à la liégeoise 18,50€
* Américain préparé 21,90€
* Pâtes aux vongoles 25,70€
* Salade de chèvre au lard, pomme et sauce crémeuse au vinaigre de vin rouge 19,50€
* Poêlée de pâtes courgettes, poivrons et fines herbes ( végétarien) 19,70€
Accompagnements : frites, pâtes fraiches, croquettes
Sauces froides : mayonnaise et tartare maison - ketchup - moutarde 0,70€
Nous vous proposons du pain et des pâtes sans gluten
LES MOULES (Jumbo de Zélande) :
* Artable (Pineau, mascarpone, basilic, ail, tomate et gingembre) 28,30€
* Nature 24,40€
* Vin blanc 25,40€
* Vin blanc crème 26,40€
* Ail 25,40€
* Ail crème 26,40€
*Roquefort-crème 27,40€
Les moules sont accompagnées de frites et sauce moules (mayonnaise moutardée)
DESSERTS :
* Dame Blanche, meringue maison, chocolat chaud et crème fouettée 9,80€
* Sorbets aux saveurs du moment 9,80€
* Colonel (Sorbet citron et Vodka) 9,80€
*Crème brulée 9,80€
* Mousse au chocolat 9,80€
* Plateau de fromage 11,80€ (+2,30€)
Les plats du jour à 15,50€ sont servis du mercredi au vendredi midi sauf jours fériés.
* Steak haché "Aubrac" jockey club et frites
* Parmentier de colin aux poireaux
* Café gourmand 8,50€ / Thé gourmand 9,50€
En menu ou à la carte...
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